长田跃,打造江南淮扬之味

2019-09-09 16:47:50 来源/中奢网 文/gege

天津丽思卡尔顿酒店特邀南京丽思卡尔顿酒店中餐厅品宁府厨师长田跃,于9月11日至15日做客天泰轩中餐厅,打造一场为期五天的江南淮扬美味之旅,为天津宾客呈现忠于原味又富于创意的中餐体验。

田跃师傅成长于厨师世家,在耳濡目染的环境中成长。目前田跃师傅已有十余年从业经验,精通淮扬菜,川菜和粤菜。田师傅一直在寻找中国菜的现代表达方式。不但从摆盘口味上进行考究,还将美好意境与深厚底蕴注入菜肴,从而达到“色香味美”的多维体验。在传承与发展中华美食技艺的同时,也不断提升自我。

 此次天津之行,田师傅将他对美食的热爱和执着倾注于每道菜品中,如味似桂花香醇可口,久食不腻的宁府桂花鸭、清静素淡的品宁四美羹以及金陵四大名菜之一的雨花凤尾虾等佳肴美馔。于此同时,香溢餐厅也将在午餐和晚餐时间段奉上淮扬美味。为天津的宾客带来不同一般的感官触动和味蕾惊喜。

 

“江南佳丽地,金陵帝王洲”,作为六朝古都之一的南京,拥有千年文化积淀,历史底蕴深厚。南京丽思卡尔顿酒店位于南京商业地区新街口繁华地带,酒店才华横溢的厨师团队将在品宁府以娴熟厨艺为食客打造一道道淮扬美馔及其背后的人文典故。品宁府为宾客提供地道的南京美食体验。在酒店38层,俯瞰碧绿的玄武湖和青葱的紫金山,品尝特色雨花茶,品宁府邀请具有鉴赏力的食客来探索南京地道的金陵韵味。

 如需订餐或咨询详情,请致电(86)22 58095098获取更多信息。